VÍA DEL POLIOL
- Normalmente la glucosa se va a ir por 3 vías que son: la vía de la glicólisis, la de las pentosas o la del inositol, estas vías son dependientes de la presencia de insulina.
A falta de insulina los niveles de glucosa se elevan y se da la activación de la aldosa reductasa lo que favorece la producción de sorbitol que luego se convierte en fructosa por la acción de la sorbitol deshidrogenasa.
El sorbitol y la fructosa son osmóticamente activos, por esto donde se encuentren ellos van a arrastrar agua edematizando así la estructura.
Se dice que si hay un exceso de fructosa puede ocurrir la fructosilación (por esto a algunos
pacientes diabéticos hay que controlarle la ingesta de frutas, por la fructosa que contienen
y sus consecuencias explicadas anteriormente).
Si por ausencia de insulina no se produce inositol se disminuye el recambio de fosfoinosítidos
de membrana, disminuye el IP3 y el diacilglicerol y por lo tanto va a haber alteración de las
señales postreceptor.